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吃菠萝第1步必须用盐水泡吗?果农告诉你,看看菠萝怎样才好吃。

春天要多吃时令水果,最近去水果店会看到菠萝摆在那里堆成山,个个叶子非常新鲜,才发现已经到了菠萝上市的季节了,春天多干燥天气,多吃些时令水果对身体很好。吃菠萝可不像苹果,梨子的,去了皮就能吃,菠萝里面含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,如果去皮直接吃的话会对口腔产生刺激作用,口感非常差,有一股涩涩的味道,所以必须做适当的处理才可以。

菠萝要拿盐水泡多久才能吃(吃菠萝必须用盐水泡吗)(1)

我们基本有这样的常识,在吃菠萝之前要先放在盐水中浸泡一下,这样会降低菠萝的酸涩味,所以很多人买回菠萝后直接放入盐水中去泡,其实这个做法是错误的,以前请教过果农,才知道正确的做法,说一下吃菠萝前的详细步骤,这样做出来才安全卫生又好吃。

菠萝要拿盐水泡多久才能吃(吃菠萝必须用盐水泡吗)(2)

1.买菠萝一定要挑表面颜色呈黄褐色,不要挑绿色的,这样的容易夹生,看一下菠萝的叶子是否扎手,扎手说明是新鲜的,表面不要有坑洼不平的地方,用手捏一下表面比较硬的才好,太软的菠萝也不新鲜。

菠萝要拿盐水泡多久才能吃(吃菠萝必须用盐水泡吗)(3)

2.菠萝一定要让商家帮忙去皮,这层皮是非常硬非常扎手的,而且要用专业的刀子去,不然自己拿回家去皮是非常麻烦的,用普通刀子还容易导致菠萝浪费。

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3.去皮菠萝拿回家不要直接放入盐水中泡,先冲洗一下表面在,再准备一盆凉开水,再加入一勺食盐,之后再把菠萝切成小块放入盐水中,注意盐的用量不能太多,用淡盐水泡出来的菠萝最好吃,如果盐放多了,整个菠萝的口感会太咸,影响口感。

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4.泡5分钟左右就可以了,不要泡的时间过长,泡好的菠萝取出来控一下表面的水分就可以直接吃了,这样吃起来香甜可口,而且多汁,深受大人和小孩的喜爱。

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小提示:

1.泡菠萝不要用自来水直接泡,因为水没有经过净化,有人吃了可能会引起不良反应。一定要把水煮沸以后再冷凉,也不能用热水,这样再放盐就比较好了。

2.菠萝一定要切成小块,不要整个的放入淡盐水中,这样接触盐水的面积就会增大,更容易去除菠萝的涩味。

吃菠萝必须用盐水泡吗?有人盐水泡,有人直接削皮吃,看看正确做法。

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