目前，山东、河南、河北等地大蒜秋播即将开始。大蒜能否获得优质高产，关键在于合理选择种子。蒜瓣大小不一。播种时选择蒜瓣的成本会增加很多。选择小蒜瓣播种。虽然成本降低了，但也担心会影响栽培效率，那么在采摘大蒜植株时，是应该选择蒜瓣还是小蒜瓣呢？农民朋友首先要了解大蒜瓣和小蒜瓣的以下3个区别：
1不同的用途
蒜瓣一般用于生产多个蒜瓣，小蒜瓣通常用于生产单个大蒜。蒜瓣播种后，蒜头和单个蒜瓣都比较大，具有较好的商业性能，价格较高，在市场上更受欢迎，生产者更容易获得栽培效益。
虽然单头蒜产量低，亩产相对较低，但单头蒜价格较高，一般是多瓣蒜的3-4倍，在出口韩国、日本等国的蔬菜中，也很受欢迎，但播后蒜瓣的单穗率相对较低，而小蒜瓣的单穗率明显较高。在掌握适宜的栽培密度、播种期和水分管理的前提下，小蒜头大蒜的生产更容易获得较高的栽培效益。
2不同的遗传特性
蒜瓣可以保持大蒜品种特有的优良特性，而小瓣大蒜则会表现出退化的优良特性。大蒜以营养体繁殖，作为播种材料的蒜瓣是其营养体。大蒜在经过几代的生长发育后，大蒜的品质会继续下降，而其他的大蒜也会因此而退化。因此，小蒜瓣往往是品种退化的结果，而蒜瓣可以更好地保持品种本身的优良特性，在栽培性能上也有更多的优势。
3不同的栽培表现
蒜瓣播种后，蒜苗、蒜头、蒜头会变大，抗病能力更强；而小蒜瓣的特点是蒜苗弱，蒜苗小甚至没有蒜头，蒜头较小，蒜头变形或单头比例高。大蒜抗病性弱。大蒜内鳞片芽发育较为充分，在播种后的生长过程中，表现出较强的环境适应性和较强的养分和水分吸收能力。
另外，蒜瓣本身也有比较充足的营养积累。在萌发期，它们能为蒜苗的生长提供更充足的养分，保证大蒜“毁母”自养生长前有更充足的养分，基本上“七分收获种子”地奠定壮苗。在保证养分供应和水肥吸收能力的前提下，蒜苗产量高、茎粗、蒜头大。
结论
综上所述，如果你是生产单头大蒜，尽量选择重量在3g左右的小丁香进行栽培，并抓紧播种时间，提高单头率。但在传统的多瓣大蒜生产中，应选择单瓣重约5g的丁香播种，以增加蒜苗、蒜苗、蒜头的产量，提高经济效益。
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