铁皮枫斗是什么？
铁皮枫斗，是铁皮石斛系列产品中的一种，它是由铁皮石斛的鲜条，经过手工加工而成。
说到铁皮石斛，我们都知道这是一种兰科草本植物，也是一味名贵中草药，其味甘，性微寒，主要功效有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰等。
而铁皮石斛的产品形态，可有铁皮石斛鲜条、铁皮石斛干条、铁皮石斛粉、铁皮枫斗等。
今天，我们就专门给大家讲解一下铁皮枫斗。
铁皮枫斗这个名字是怎么来的呢？
以前药农在采集野生铁皮石斛时，正是秋冬交接之时，满山的枫叶变红，十分的艳丽。此时，铁皮石斛也获得了丰收，人们手工加工的铁皮石斛成品用斗来盛装，而“丰”与“枫”又谐音，于是有人将加工后的铁皮石斛叫做 “枫斗” ，代表一种丰收喜悦的美好愿景。
☑前期准备
将铁皮石斛鲜条的叶和根去掉，并剥去叶鞘，太长的鲜条要剪短。
☑烘至半成干
将准备好的鲜条进行烘焙（低于100摄氏度），把鲜条烘半成干即可，在这个过程里，我们可以将一些没有清理干净的叶鞘，比如一些残留的叶鞘进行清理干净。
☑ 定型
用手工，将半干的铁皮石斛条，趁热卷曲，使之紧紧相连，然后用纸加箍定型。
☑ 烘干
将加箍后的铁皮石斛进行烘干，温度不能太高（太高的话会让铁皮枫斗变得枯焦），最后做出来的枫斗呈青绿色、或者金黄色。
哪些人群适合吃铁皮枫斗呢？
肠胃不好者
功能：健脾开胃
服用好处：铁皮枫斗能促进胃液分泌，提高胃肠消化吸收功能。
免疫力低下者
功能：提升免疫力
服用好处：铁皮枫斗中的多糖，是很好的免疫增强剂，能够有效提升机体免疫力，增强体质。
视力低下者、白内障患者
功能：明目
服用好处：铁皮枫斗具有明目的作用，能够保护视力，并且对治疗白内障也有显著疗效。
糖尿病患者
功能：降血糖
服用好处：铁皮枫斗可以增强胰岛素活性，降低血糖水平，常用于辅助治疗糖尿病。
癌症患者
功能：辅助治疗癌症
服用好处： 铁皮枫斗中的石斛碱、菲类化合物可以有效抑制癌细胞，减少癌细胞扩散，辅助治疗癌症。
中老年人
功能：调节新陈代谢、延年益寿
服用好处：铁皮枫斗中富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，能够补充人体所需的营养物质，调节人体新陈代谢，延年益寿。
爱美女性
功能：美容养颜
服用好处：铁皮枫斗中富含的胶质成分，可以改善肤质，提亮肤色。
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