羊肉酸菜老东北美食（周末超美味的酸菜羊肉来袭）

这种酸菜是我们这里的特色菜，和羊肉简直是绝配

By l爱吃的馋猫是谁

用料

• 酸菜 300g
• 羊肉片 200g
• 大葱 1小段
• 姜片 3片
• 盐 1.5小勺
• 白胡椒粉 2小勺
• 白酒/料酒 几滴
• 食用油 1大勺
• 郫县豆瓣 1勺
• 花椒，干辣椒 适量
• 小米辣，泡椒 适量
• 生抽 两勺

做法步骤

1、切配料

2、酸菜洗一下

3、我们这多是这种熟羊肉，买回来洗一下切成片就行

4、加入郫县豆瓣酱颜色很诱人

5、泡椒

6、这是我炒菜常用的调料

7、炒香配料，放入羊肉煸炒一下，加入一勺郫县豆瓣酱，炒一分钟左右，倒入生抽炒一会，然后加开水，水开加入酸菜，炖制二十分钟加入鸡精，完成

8、完成

小贴士

这道菜酸爽鲜辣，简直不要太好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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