一般家庭储存什么干货（特殊时期囤货要把冰箱用好）

疫情以来家里利用率最高的电器就是冰箱，基本上每次买回来的东西都会塞进里面，家里一定决定等疫情结束以后再买一个大点的冰柜。

但是，不是所有的食物都适合放置在冰箱里，有很多东西无需放入冰箱，也有很多东西放入冰箱后反而易坏，如果因为囤货不当造成浪费和损失就有些得不偿失，所以记住东西放冰箱的“4放3不放”，这是非常有必要的。

一，荤腥类食材

今年猪肉的价格比较便宜，这对于爱吃肉的人绝对是一个好消息，而且很多人没有荤腥类食材吃得太素会特别不舒服，因此家里冰箱囤货时首选就是荤腥类食材。

囤荤腥类食材时不要买回来就直接扔冰箱，需要把买回来的肉用温水浸泡冲洗，有条件的可以用淘米水清洗肉类，这样可以把肉中的血污都洗掉。

将切好的肉类分割成每次要食用的量，然后装入保鲜袋中按压排气，均匀的放入冰箱冷冻室中，这样保存上2个多月都没有问题。

鱼类买回来后无需去鳞，可以直接勇保鲜袋装好入冰箱冷冻保存，因为去除鱼鳞和内脏后的鱼类会损失一部分鲜味，这也是为何市场上售卖的冰鲜鱼类很少有去鳞和内脏的原因。

二，蔬菜类

蔬菜类可以根据其保鲜期的长短，分门别类地放入冰箱冷藏室中，比如绿叶菜一般的保鲜期只有三五天，所以买回来清洗干净后按照计划存放食用。

如果就是想要长期保存绿叶菜，可以把绿叶菜洗净焯水后攥干水分，然后放到冷冻室里保存，像荠菜、小白菜和豆角等都可以这样保存。

三，需要低温保存的奶制品

很多的鲜牛奶和酸奶都需要保存在10℃以下，因为这样保证这些奶制品中的微生物不至于大量繁殖，从而影响到奶制品的品质。

购买保质期短的奶制品时，一定要认准上面的生产日期，这样才不至于买到临期的奶制品，从而影响存放的时间。

四，开封的罐头类食品或调味酱料

罐头类食品只要不开封可以保存很长时间，但是开封以后就会滋生微生物和细菌，因此要盖好盖后冰箱冷藏保存，而且要尽快食用完毕。

酱料的品种花样很多，而且也可以使我们炒菜做饭更加的方便，不过调味的酱料开封后是需要入冰箱低温保存的，毕竟现在温度高，这些酱料在常温下容易腐坏。

一，热带水果

热带水果是不适合入冰箱保存的，因为它们都是生长在15℃以上的气温和环境中，如果放入冰箱冷藏保存会加速它们的腐坏，而且也影响它们的口感。

香蕉、芒果、菠萝和榴莲等热带水果，除非是冷冻保存，否则放入冷藏里反而会加速它们的腐坏。

二，糖、巧克力、咖啡和茶叶

糖和巧克力也是无需放入冰箱保存的，如果是怕化可以放置在阴凉通风的地方，如果把糖和巧克力放在冰箱里，因为冰箱里的湿度特别大，反而取出后容易发生结块和变质。

咖啡和茶叶现在售卖的都是带包装的，而且咖啡和茶叶比较怕潮，因此这类食材是无需入冰箱保存的。

三，根茎类蔬菜

根茎类蔬菜像土豆、莲藕、山药和竹笋等，这些是无需放到冰箱里保存的，因为本身这些食材就比较耐存放。

根茎类食材都特别容易吸味，冰箱里放的各种食材比较多，如果放根茎类食材反而会引起串味。

家里存放像土豆、莲藕和山药这样的食材，可以用黑塑料袋遮盖起来，然后放在阴凉通风的地方，这样可以保存的时间长一些。

冰箱现在是家里必不可少的家电，尤其是在这特殊时期它的利用率是特别高的，不过在利用冰箱囤货前记得把冰箱打扫干净，而且冰箱里的食物也不是能够长期保存不坏的，所以也要及时食用和添加。