这些天来，新鲜豌豆降下来了。早晨，当我出去买食物时，我看到一个叔叔在路边拿了很多豌豆荚。他们看起来非常新鲜，绿色和绿色。十元可以买2-3斤，倒入一个大锅里，这确实是一大收获。
豌豆具有很高的营养价值，富含维生素B，维生素C和无机盐，还含有一种特殊物质赤霉素，赤霉素具有抗菌和消炎作用，并且豌豆中的膳食纤维，胡萝卜中的素食主义者和叶黄素很多，膳食纤维可以促进肠胃蠕动并帮助消化，而胡萝卜素和叶黄素可以缓解视觉疲劳并具有视力，因此经常食用豌豆真的很不错！
那么，当我们购买豌豆时，我们有什么秘诀？我给你提示：1，看一下颜色。选择时，选择翠绿色的颜色。如果颜色为黄色，则表示它有点旧。
2，看饱满度，选择那些看上去圆润而不是皱缩的。如下所示。
3，闻到气味，闻起来有淡淡的甜味，甜味表明采摘后非常新鲜。
我相信通过以上几点，您绝对可以买到最好的豌豆。
豌豆既美味又营养，做法也多种多样。让我向您介绍几种饮食方式。我希望每个人都喜欢他们。豌豆皮凉拌豌豆皮实际上是可食用的。选择豌豆嫩皮，然后撕下内层的光膜。剩下的豌豆皮味道鲜美，略带甜味。
所需材料：豌豆皮，糖，醋，盐，香油。
实践：1，新鲜豌豆皮，去掉硬皮的内层，并用面筋洗净。
2，在沸水锅中煮沸两分钟，然后用冷水冲洗。
3，准备果汁，一匙醋，半匙糖，少许盐和半匙麻油。
豌豆炒虾仁
这是经典菜。虾营养丰富，蛋白质含量高。特别适合儿童。
成分：豌豆粒，虾仁，盐，料酒，胡椒，油，洋葱段
实践：1，将虾洗净，放入盐，胡椒粉和料酒20分钟。
2，将绿豆变白并煮两分钟。
3，加热锅中的油，将洋葱段放到香气中，然后倒入虾仁使其散开。当虾变红时，倒入绿豆，放盐，然后煎一分钟以消耗油。
【绿豆，胡萝卜，火腿和鸡蛋炒饭】
这是一道米饭和蔬菜一起煮的菜。大米可以用来吃剩下的大米，再加上一点剩菜就是一顿美味的饭。
配料：一碗米饭，青豆，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，大葱。
实践：1，将胡萝卜和火腿肠切成小方块，大葱和大葱。
2，鸡蛋液迅速散入锅中，炸成谷物。
3，将锅中的油加热，加入绿豆，胡萝卜，火腿丁，炒一会儿，然后将米饭，鸡蛋切碎，继续搅拌，然后加入盐，五香粉，鸡精，葱段然后从锅里炒均匀。
当然，豌豆也可以制成更多种类的菜肴。每个人都有时间尝试。
美食提示：1，摘下整个豌豆豆，用手触摸豆荚即可知道。
2，绿豆应提前煮沸，一种容易煮熟，另一种煮时更可口。
3，绿豆可以与多种成分结合，可以放在一起自己喜欢的。
如果我觉得有用，每个人都喜欢关注我。我想和您一起在烹饪的道路上走得更远。谢谢你们。
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