喝个小酒，就个虾宴，快哉
By 鸡仔饼干
用料
- 皮皮虾 400g
- 虾 300克
- 红葱头 2个
- 蒜 6瓣
- 葱 2根
- 姜 一小块
- 香菜 2根
- 指天椒 1根
- 五香粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 香油 2滴
- 料酒 1勺
- 白醋 几滴
做法步骤
1、红葱头，姜蒜切沫
2、辣椒切碎
3、葱切碎
4、下油，煎皮皮虾两边。稍微煎干一点就捞起来
5、下油，煎一下虾，不用熟
6、酱料：豆瓣酱1勺，三勺酱油，2滴香油，少许胡椒粉，少许五香粉，一勺蚝油，一勺糖，一勺料酒，几滴白醋
7、红葱头，蒜头，姜丢下去炒香以后，酱料丢下去翻炒几下
8、丢虾下去，放指天椒，和酱料翻炒均匀，放2碗半水，焖煮7分钟
9、放葱花香菜沫，起锅了，开壶小酒吧
小贴士
“你是我永远期待的夏天 ”
皮皮虾的营养功效
1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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