隔夜饭菜常见的危害会引起肠胃不适，也会导致营养不良，还可能会引发其它疾病、甚至可能会隔夜饭食物中毒。
肠胃不适：隔夜菜可能会导致其中的营养成分丢失，会引起腹痛或者腹泻，还会伴有恶心呕吐的症状。
营养不良：会引起肠胃的刺激比较大，容易引起胃炎或者胃溃疡。
隔夜菜是指放置了8个小时的饭菜，统称为隔夜菜建议不要吃，1.绿叶蔬菜隔夜以后含有硝酸盐。2.鱼肉跟海鲜容易产生蛋白质降解，导致肝功能损伤。3.就是豆浆只有4个小时，细菌频繁得非常快。
做饭的时候可以少做一点，这样的话就能够杜绝隔夜菜，同时也应该给家里的老人普及相关的知识，这样的话能够让家人更加的健康，远离隔夜菜。
