茄盒 藕盒都是我最爱！
By Jj1213
用料
- 藕 1根（很小的一根）
- 猪肉馅 适量
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 大葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、藕去皮 洗净 切如图薄厚的片 泡在水中（防止变黑）
2、肉馅放葱末 生抽 老抽 盐 少许水调匀备用
3、面粉 淀粉1:1比例倒在小碗里
4、加水 少许盐调成如图糊状
5、两片藕中间夹上肉馅儿
6、藕盒均匀裹满面糊
7、锅中倒油 油温四成热放入藕盒 定时翻面 炸至两面金黄色即可
8、出锅～诱人啊！香香脆脆！
9、搭配我做的素什锦 自己剁的虾酱（麻蚶子螺丝椒炒的）小酥饼 肚皮又鼓鼓喽～
藕的营养功效
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的饮食禁忌
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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