在家自制豌豆黄原料非常简单,只需要干白豌豆、糖和水。掌握好豌豆泥的干稀度,不需要琼脂之类的凝固剂,就能很好的成型。
By 捷赛心菜馆
用料
- 去皮豌豆 400克
- 白糖 200克
- 水量 1000毫升
做法步骤
1、去皮豌豆清水冲洗干净,拣出坏豆和绿色的豌豆;
2、锅内加水下入处理好的豌豆及水;
3、将煮好的豌豆倒入捷赛微质料理机打成蓉;
4、将打好的豌豆蓉再次放入锅中加入白糖,启动【干锅】功能,搅拌均匀;
5、准备一个餐盒,抹上油倒入打碎的豌豆蓉;
6、放冰箱冷藏内3-4小时,食用时磕出切块即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,