印象中，
福州路杏花楼总店的排队
就没有停过！
春天排队买“网红”青团
秋天排队买月饼
现在要排队吃早茶了？
近日，
170岁的中华老字号杏花楼又来“翻花头”了~时隔10年，早茶复出~
引进了港粤团队
让上海人再次品尝到
正宗的广式早茶
刚开业就人气爆棚！
赶紧跟着小侬
去现场感受一下吧：
早上8点半左右，
杏花楼便已座无虚席。
走道上已有第一波等位客人
大家戴着口罩
低头沉浸式研究新菜单的动作
简直是一模一样↓
不少前来打卡的食客
都对杏花楼有着特殊的感情
有顾客表示：
几十年前就来尝过
时隔十年重开的早茶
现在不仅点心数量翻倍
选材和菜式也焕然一新~
有爷叔当场表示：
下次还要来吃！
全新的菜单里，
藏着哪些亮点呢？
且看↓
三色肠粉
一道点心
三种颜色三种滋味
看着就很有食欲呀
秘制叉烧
以去皮五花肉为原料，
肉质肥瘦适中、肥而不腻，
烤制之后口感丰润多汁。
现场火烤更是把气氛拉满~
豉香蒸凤爪
港式点心中的经典
入口后，
骨头自动在口腔中脱落，
一口一个，咸鲜适中，软糯入味。
太极杏芝露
黑的是芝麻糊，白的是杏仁露
黑白相间，带有柔和的东方美感。
点一杯试试蛮有意思的。
还有小侬最爱的虾饺、叉烧酥、
流沙包、雪花牛肉芝士挞、
XO酱萝卜糕等，都是早茶必点~
除了广式点心
杏花楼新推出的硬菜
也是可圈可点~
招牌白切鸡
其前身是上海人喜爱的葱油鸡
选料由苏北草鸡换成了麻黄鸡
搭配葱油和上海酱油两种蘸料
吃起来口感更加皮脆肉滑。
宫爆虾球
选用新鲜拨壳的大虾，
在高油中形成一颗颗色泽金黄的虾球，
脆口弹牙，美味无双。
浇上杏花楼大厨特调的酱汁，
用鲜甜酸辣反复敲打味蕾的感觉，
任谁都无法抵御。
万宝鸡煲
这道菜的创意在于将鸡肉的鲜味
和海鲜干货的鲜味融为一体
塞满鲍鱼、花胶、海参的万宝鸡煲
鲜味想想也知道
浓汤鸡鲍翅
每一煲浓汤需用2只2斤半的老鸡熬制，
再与古法煨制的牙捡翅同入瓦钵
小火焖炖二小时，方可成其味。
此汤饮来极为浓醇鲜美，
香滑适口，营养丰富。
据悉，
新装修的杏花楼，
二楼主打烧腊点心，
每天上午8点开始
到下午2点半结束
共有40多种手工点心。
12月31日前
上午10点半前买单离座
还能享7.8折优惠
23岁的尹先生
受家人之托来订位置
到了现场后发现
预定座位已满
店家建议：
为了避免到店排队时间太长
可以提前一天预约位置。
你想去尝鲜打卡吗？
也欢迎大家来留言区说说
你记忆中杏花楼的味道是什么样的？
老底子你吃过杏花楼的早茶吗？
【田小鱼综合编辑】
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