鱿鱼其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。 今天使用百梦多咖喱做了咖喱饭，之后再将咖喱饭放到鱿鱼的肚肚里，来个独特的新吃法，美味至极(^_^)
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 安记咖喱 一块
- 剩米饭 一碗
- 鸡蛋 2只
- 鱿鱼 一条
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 孜然粉 少许
- 椒盐粉 少许
做法步骤
1、买回来的鱿鱼处理干净，我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。
2、将鱿鱼去皮，去皮很容易，用手一撕，一拉，鱿鱼皮就下来啦！
3、去完皮的鱿鱼摇身一变，变成了清爽的鱿鱼。(^_^)
4、把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。
5、准备好所有食材。
6、鸡蛋敲碗里，加入少许盐，用筷子打散。备用。
7、处理干净的鱿鱼放在器具中，加入料酒。
8、在加生抽，加入盐。腌制30分钟。
9、胡萝卜丁，玉米粒，豌豆焯水，水烧开后倒入，再次烧开捞出即可。
10、起油锅小火煎鸡蛋，煎成鸡蛋饼后再切碎，盛出备用。
11、起油锅，加入百梦多咖喱块。
12、小火将百梦多咖喱融化。
13、百梦多咖喱融化后再加入焯水的彩蔬煸炒。
14、加入剩米饭翻炒。(最好选用隔夜的米饭)
15、再加入提前煎好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。
16、将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中，不要塞的太满，鱿鱼经过高温后会缩小，所以不要装的太满。7-8分满即可。
17、装好炒饭后用牙签把口封住。
18、将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。
19、烤箱190度预热5分钟，之后将烤盘入烤箱中层，烤10分钟。
20、这期间调制了咖喱料汁，咖喱融化后加入了胡椒粉。
21、10分钟取出烤盘，再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱，烤10分钟，时间到后趁热撒上孜然粉，不要把烤盘取出，2借助余温2分钟后即可出炉。
22、戴上隔热手套取出烤盘，切开。
23、美美的开吃。
24、特别美味。
25、近看，鲜，香。(^_^)
小贴士
1.鱿鱼腌制，也可以根据个人口味来放腌料。 2.咖喱饭炒好后放到鱿鱼里面不要塞的太满，鱿鱼经高温它会缩小，如果塞的太满那样鱿鱼会裂开。 3.烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱温度另定。
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