作者:金微
昨晚征求我家先生和儿子的意见,一致要求今天早餐吃馄饨。包馄饨从前也曾尝试过,但包不好,索性就捏小饺子,美其名曰“馄饨饺”,炝汤煮了吃。
早上5点就起来准备了,而且今天的做法大部分都是新学的,第一次没有用盆和面,在案板上把面开了个“窝儿”放点盐用冷水和的。
饧面的同时准备馅儿,我在猪肉馅里面又加了点蔬菜,让馄饨吃起来会清淡些。一切就绪开始包吧
面挤切的不是很均匀哦
剂子不匀,馄饨的大小也不一
水烧开了,这些可爱宝贝儿下锅啦
另一个小锅里面,事先准备好葱末香菜黄瓜丝虾皮紫菜,再放点味精鸡精盐,待用……
将煮好的馄饨汤先倒入小锅,再把馄饨捞出也放进汤锅中,最后淋点香油,一锅美味馄饨大功告成啦