工具/原料生榨菜 (500g)，下面我们就来聊聊关于生榨菜怎样腌制?接下来我们就一起去了解一下吧!
生榨菜怎样腌制
工具/原料
生榨菜 (500g)
盐 适量
白酒 20g
花椒粉 15g
辣椒面 15g
白糖 适量
味精 5g
方法/步骤
1/5
将买来的生榨菜洗净去皮
2/5
切成细丝后撒上盐，腌制一个晚上。
3/5
第二天用手挤干净水分，放在通风的地方吹干水分。不要放太久，吹一天即可。
4/5
将没有过多水份的榨菜丝，加入花椒面、辣椒面、味精、和少许白酒，根据个人口味加入适量盐和白糖，搅拌均匀即可。
5/5
将搅拌均匀的榨菜丝放入密封盒中，再放入冰箱冷藏3至7天内，然后就可以吃啦！
