今天小编介绍的这个汤品在家常中很常见,但是做法却有很多种,快来看看这一种是不是你平时的做法。
紫菜蛋花汤【食材】
鸡蛋 3个
紫菜干 1块
虾皮 适量
葱花 适量
食用油 适量
食盐 适量
【做法】
1.将紫菜干洗净,撕碎放入碗中,加入适量虾皮。
2.鸡蛋放入碗中,打成蛋液。
3.在锅中放入适量水烧开,然后淋入鸡蛋液。
4.等鸡蛋花浮起时,加入盐,倒入紫菜和虾皮,撒上葱花,淋入食用油即可。
【小妙招】
紫菜是海产品,容易反潮变质,应将它装入黑色食品袋子内,放置于低温、干燥的地方或冰箱中,使其保留风味与营养价值。选购紫菜时,以深紫色,薄而有光泽的为新鲜。
图片来源:百度
除了紫菜蛋花汤,鸡蛋还有什么做法可以做成汤品呢?大家快来一起探讨下,在评论区留下你的精彩留言吧。
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