梭子蟹的季节呀，你吃了嘛?
南方人的家常做法yyds,梭子蟹炒年糕，肥美鲜嫩的的梭子蟹肉，配上软糯入口的年糕真的香迷糊了，好吃到舔手指，时令梭子蟹做法快安排起来
食材:
大梭子蟹2只
年糕适量
葱段
姜片
蒜瓣
3勺料酒
勺生抽
1勺蚝油
半勺老抽
半勺糖
做法:
1️⃣梭子蟹清理干净，切块
2️⃣蘸上淀粉
3️⃣锅热倒油，放入梭子蟹炸至表面金黄，捞出备用
4️⃣锅内留一点油，爆香葱段、蒜瓣、姜片，倒入炸过的梭子蟹，加入3勺料酒、1勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖翻炒下
5️⃣加入半碗清水、倒入年糕，大火焖煮3分钟,撒白芝麻、葱段，就可以出锅啦
