杂粮是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。杂粮的生长期短，加上种植面积少，与我们的五谷相比，杂粮的产量比较少，有一句话充分体现杂粮具有丰富的营养价值——浓缩的都是精华！
高粱
高粱能温中涩肠、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对于小孩食积消化不良、小孩儿脾胃气虚景象有明显的医治效用，对于体质有着非常好的作用。
高粱米粥
材料：
高粱米50克，冰糖适量。
材料：
葛根、麦冬、甘草、白芍、芦根
做法：
将原料洗净后放入电砂煲中加入10碗清水煲1小时即可。
随着我们生活水平提高，饮食精细化，碱类食物在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，合理地吃一些杂粮对我们的生活健康有相当大的好处。
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