维生素c是人体不可缺少的维生素,有增强人体免疫力防感冒的功效,一般新鲜的水果都含有维生素C,但是有的水果含量高,有的水果含量低,那么,维生素C的水果究竟怎么选呢?,下面我们就来聊聊关于富含维生素c的水果排名?接下来我们就一起去了解一下吧!

富含维生素c的水果排名(富含维生素c的水果你真的会选吗)

富含维生素c的水果排名

维生素c是人体不可缺少的维生素,有增强人体免疫力防感冒的功效,一般新鲜的水果都含有维生素C,但是有的水果含量高,有的水果含量低,那么,维生素C的水果究竟怎么选呢?

橙子,柠檬,猕猴桃……当你听到这些水果名时,会想到什么?酸酸的口感?还是富含维生素C?很多人都觉得口感中的酸味和维生素C的含量是成正比的,和事实上,这两者并没有直接的关系,不管是橙子还是柠檬,都不一定是维生素C含量最高的水果。

水果中的酸味其实大多数来源于有机酸,比如苹果酸,柠檬酸,酒石酸等,有机酸是水果能量代谢中的产物,不同水果中有机酸的种类和组成比例不同,例如柑橘类水果,柠檬,橘子,橙子等中主要含柠檬酸,浆果类如葡萄等主要含有酒石酸,通常,为成熟的水果中含量较当在果实成熟过程中有些有机酸会转变为糖,所以水果中的酸甜口感主要取决于糖和有机酸在水果中所占的比例,有机酸含量越高口感越酸。因此,水果的酸度和维生素C的含量并没有直接性的关系。