记得小时候,印子粑就是其中之一必办年货,印子粑就是用米碾成米粉,再用米粉和成粉团,再用木制的有各种图案的粑印一个一个地印出来,印好后再上蒸笼蒸熟就成了米粑。
小时候能吃了糖煎火粑真是件幸福又奢侈的事,而现在,想什么时候吃,只要自己肯动手就行啦!来介绍一下糖煎米粑的做法吧!
食材:蒸熟的米粑,糖,油,水
过程如下:
首先锅内放油,油烧至六成热放米粑到锅内煎,一个一个地平放。
接着米粑煎至两面金黄。
再把白砂糖放入盛水的碗,把糖水洒入煎好的米粑上。
最后盖上锅盖闷至水差不多干的时候就可以起锅了。
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