这是一款超级仙的迷你甜甜圈蛋糕，不用打发，搅一搅，拌一拌就能做出来。简单装饰一下就能诱惑到你，关键还是零卡的哦！ 表面装饰用了白巧克力加少许香兰叶粉调制，比起抹茶，香兰叶特有的清新香味更胜一筹，搭配少许椰丝，更是化解了白巧的甜腻，色调清新香味浓郁，非常好吃！
By 九九味
用料
- 鸡蛋 2个
- 零卡糖 40克
- 低筋粉 80克
- 无盐黄油 50克
- 泡打粉 2克
- 香草精 3滴
- 白巧克力 85克
- 香兰叶粉 1小勺
- 植物油 少许
做法步骤
1、碗中打入两个鸡蛋，加入40克零卡糖；
2、滴入3滴香草精；
3、倒入50克融化的无盐黄油，搅匀即可；
4、筛入80克低筋粉、2克泡打粉，用蛋抽搅拌成光滑细腻的面糊，如果面糊比较浓稠可以添加适量牛奶进行稀释；盖上保鲜膜放在室温下静置15分钟；
5、静置结束后，将米凡欧斯烘焙机调至高温档预热2分钟，上下两个摸具表面刷上植物油防粘；
6、将面糊装入裱花袋内，挤入甜甜圈模具中，
7、盖上盖子，等香味飘出来的时候就可以啦。将甜甜圈脱模晾凉；
8、开始装饰甜甜圈，将85克巧克力隔水融化，另用一小碗舀一小勺香兰叶粉，倒入少许白巧克力液搅匀后，淋入少许混合好香兰叶在白巧克力中，用牙签画圈搅拌一下，将甜甜圈一面裹上白巧克力；
9、最后装饰上糖珠或者椰丝即可。
小贴士
如果面糊比较浓稠可以添加适量牛奶进行稀释，只要达到光滑细腻的状态就可以了。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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