功能饮品行业的发展趋势（全球饮料巨头竞相推出大麻产品）

自从加拿大大麻饮料合法后，各个酒业巨头就开始不淡定了。星座、Diageo和大导演COPPOLA都发公告称要进军大麻饮料界，堪称一出以大麻为主角的“权利游戏”。这不，全球首款注入大麻的金酒近日就要上市了。

总部位于澳大利亚的大麻公司The Cannabis Co.宣布将推出全球首款注入大麻的GIN酒，首批将推出300个手工盖印的限量版酒款，发售后三天内就售罄，第二批售价为99澳元。

无独有偶，拥有众多酒厂的好莱坞著名导演科波拉Coppola也推出了大麻生活品牌——Francis Ford Coppola种植者系列，其限量版精选了三种有机大麻花卉品种，为消费者提供独特而难忘的体验。

该位导演在官方声明中表示，由于其旗下酒厂不允许出售大麻，因此他创立了新公司来开发大麻业务，旨在通过可持续种植，开创高品质、阳光种植的大麻产品的先河。

瞄准大麻市场的企业并不在少数，前段时间，全球酒饮巨头星座集团被曝欲出售其美国葡萄酒业务，8月份，星座集团斥资38亿美元收购了一家加拿大药用大麻供应商10%的股份； 10月份，星座集团宣布公开发行价值21.5亿美元的高级债券，为其40亿美元的大麻公司Canopy Growth的投资提供资金，业内人士分析称星座集团或有意进军娱乐性大麻饮料市场，以图重构重生。

今年8月，报道称，英国酒类巨头Diageo与至少三家领先的大麻生产商进行谈判，考虑在其产品组合中添加大麻灌装饮料。

此外，另外两家啤酒公司也加入了大麻党。荷兰啤酒公司喜力(Heineken)通过其美国品牌Lagunitas推出了一款含大麻素的气泡水Hi-Fi Hops，这种饮料可在加州的部分医用大麻药房购买。该饮料喝起来像啤酒但不含酒精，而是含有四氢大麻酚(THC)，一种来自大麻的精神活性成分。

另一家是美国丹佛的摩森康胜酿造公司Molson Coors，该公司已与加拿大的医用大麻生产商Hydropothecary合作。

两家啤酒公司都计划“在大麻合法化后，为加拿大市场开发不含酒精、含大麻的饮料。”

首先是市场规模。随着加拿大大麻合法化，大麻市场进一步扩大。根据Brightfield集团的最新估计，到2022年，大麻产业的价值预计将达到220亿美元。这个数字对那些大麻合法化的地区而言，听起来更诱人。根据最近一项研究，2006年至2015年期间，大麻合法化州的酒精销量下降了15%，喜力和摩森康胜等知名品牌的销售额均下滑，因此即使只获得一小部分大麻市场的份额，也可能提振这些饮料制造商的利润。

▲大麻饮料

其次，含有大麻的新饮料可能会给垂死的生产线注入活力。对于千禧一代消费者而言，普通饮料已经过时，他们渴望更新奇的产品出现。如今消费者流行将他们通常喝的饮料换成一种四氢大麻酚饮料，该种饮料热量高，但不含卡路里。而这种“替代效应”是导致现有生产线倾颓的原因之一，为消除这种效应，给生产线注入全新活力，创新是关键所在。

星座集团旗下大麻公司Canopy首席执行官Bruce Linton在接受记者采访时称，希望能够生产不含热量，使人感到愉悦的饮料，这种饮料可能含有80种不同的大麻素混合物。

尽管不少食品饮料巨头企业对大麻市场虎视眈眈动作频频，但也有部分企业仍持观望态度。虽然每周我们都能看到某个企业欲试水大麻行业的新闻，但实际上真正有所行动的企业仍在少数。

本周，可口可乐首席执行官James Quincey就前段时间盛行的可口可乐公司正在开发将CBD（大麻二酚，大麻中的非精神活性成分）注入饮料的传言做出声明。今年9月，有消息称，可口可乐正与加拿大大麻公司Aurora进行“严肃谈判”，希望为注重健康的消费者生产一系列“康复饮料”。近年来，由于消费者开始远离含糖饮料，导致碳酸饮料市场份额在不断流失，使得可口可乐开发大麻产品的传闻听上去煞有其事，但公司执行官Quincey表示，目前可口可乐公司暂不考虑开发大麻业务。

饮用大麻饮料的消费者大部分是看中了饮料中大麻令神经亢奋的特质。前段时间，同样一种对神经具有亢奋作用的酒一度风靡网络，那就是美国“断片酒”四洛克Four Loko。该种酒又称“失身酒”，含有4种主要成分：酒精，咖啡因，牛磺酸和瓜拉那提取物。每一种成分都具有令神经高度亢奋的作用。

随着国内年轻一代开始追求更多元化的饮用体验，越来越多的酒精饮品开始出现，一种威力超越“失身酒”的酒精饮料野格炸弹正在诸如酒吧等消费场所悄然兴起。

野格，也称圣鹿，是德国第一酒精品牌，属于利口酒。野格炸弹是一众夜店咖的最爱，简单调法就是将一个shot的野格草药酒,丢进半杯红牛中。酒精混合能量饮料的喝法增大了饮用者的健康风险，比单独饮酒更为危险。

大麻行业的兴起，使得全球酒饮市场格局正在重组，未来究竟酒饮行业风貌会否焕然一新，或许还有待观瞻。