并不是,对于大多数人来说脱脂牛奶反而不好。
一般来说,正常牛奶脂肪含量在3%-4%左右。
脱脂牛奶是把正常牛奶中的脂肪去除,脂肪含量在0.5%以下。
低脂牛奶也是把正常牛奶中的脂肪去除,脂肪含量在1%-1.5%左右。
全脂牛奶就是未经过脂肪去除的牛奶,如果一款纯牛奶没有标注脱脂或低脂,那它就是全脂牛奶。
跟全脂牛奶相比,脱脂的优势在哪里?
相比脱脂牛奶,全脂牛奶的脂肪含量多出2.6%左右,也就是说一盒纯牛奶比一盒脱脂奶只多约7.75g脂肪,热量约为70 kcal,相当于一个苹果或一小勺炒菜植物油的热量,并不会对体脂造成太大的影响。
牛奶脂肪中含有酪酸、神经鞘磷脂等保健和抗癌成分,同时也是共轭亚油酸(CLA)的最佳来源。
已有多项研究表明,CLA可以有效消除内脏脂肪,而内脏脂肪相比皮下脂肪,对健康的影响更大!
而全脂奶也能增加饱腹感,延长下一顿进餐的时间,减少每日总摄入量,也能帮助减肥。
牛奶口感主要来自脂肪,脱脂牛奶口感差,同时损伤了大量的脂溶性维生素,尤其是维生素D的缺少对钙的吸收影响很大。
当然了,脱脂牛奶也有它的优势,比较适合老年人和肥胖患者以及高血压等心血管疾病患者,同时对严格控制热量摄入的健身爱好者也比较适合。
结论
脱脂牛奶脂肪含量较低,但缺少维生素的营养,而且饱腹感不强。
全脂牛奶有助于消除内脏脂肪,饱腹感强,营养丰富。
如果不是健身爱好者或者高血压等心血管疾病患者,其实喝全脂和脱脂没有太大区别。
,