将材料准备好，鸭肉洗净切块，辣椒切块，下面我们就来聊聊关于剑鸭的做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

剑鸭的做法窍门（用剑鸭做啤酒鸭的方法介绍）

剑鸭的做法窍门

将材料准备好，鸭肉洗净切块，辣椒切块。

烧热油锅，放入干辣椒、姜、蒜爆香，然后放入鸭肉翻炒。

用大火煸炒至鸭肉收干不出水，并且炒出部分鸭油。

加入老抽、生抽、糖和一个八角，翻炒至上色。

加入一瓶啤酒，用大火烧开后改小火焖30分钟，待汤汁基本收干加入青红椒、葱花翻炒，再加入少许盐调味即可。