食材:鸭血适量、豆腐适量、丝瓜适量、盐适量、花椒适量、火锅底料适量、葱适量,下面我们就来聊聊关于鸭血豆腐的做法和步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
鸭血豆腐的做法和步骤
食材:鸭血适量、豆腐适量、丝瓜适量、盐适量、花椒适量、火锅底料适量、葱适量。
选择一块嫩豆腐和一块鸭血,清洗干净备用。
砂锅中放入火锅调料,小火烧化,再加入花椒粒和干红辣椒段炒香。
豆腐放在掌心,打成小小块放在锅稍微煎一下。
加入一汤碗清水大火烧开,再放入木耳和鸭血块,加入适量的盐。
大火烧开,小火炖8分钟,鸭血和豆腐入味,再加入丝瓜片。
继续小火炖,丝瓜也炖呈透明状,再撒入葱花即可直接上桌开吃。