米酒煮开冷却,倒入密封的玻璃罐中,再放置在阴凉的地窖或房间内即可,下面我们就来聊聊关于怎样保存米酒?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样保存米酒(保存米酒的窍门)

怎样保存米酒

米酒煮开冷却,倒入密封的玻璃罐中,再放置在阴凉的地窖或房间内即可。

米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。

其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。