原生塑料对人有害吗(这5种塑料使用习惯)(1)

某些塑料制品中的低分子化合物易向食品中迁移,对人体产生一定毒性。生活中的这 5 个习惯会悄悄加速毒性物质进到食品中,快看看你家有没有:

误区一:用聚乙烯材料的塑料瓶装食用油:聚乙烯(PE)较易溶于油脂,油脂丰富的食品会增加乙烯单体的迁移,所以聚乙烯材料的塑料制品不适合装食用油。食品的性质可能会增加塑料中有害物质的迁移,学会区分不同材质的塑料以及了解它们的特性至关重要。

误区二:用钢丝球洗塑料饭盒/保鲜盒:钢丝球刷塑料会破坏塑料的完整性(如划伤等),进而增加低分子化合物迁移的可能性。

误区三:习惯性选择小包装零食:食品每单位质量的接触面积越大,包装袋里的化学物质进到食品中的风险越大。通常小包装单位质量的接触面积更大,建议在没有特殊需求的情况下,优先选用大包装产品。

误区四:餐馆打包的塑料餐盒放进微波炉加热:并不是所有的打包盒都可以微波炉加热,放进微波炉之前一定要仔细看一下,打包盒上是否有「5 号 PP」或「可微波加热」的标识,如果没有上述标识就不要放进微波炉加热了。

误区五:用超市塑料袋装肉塞进冰箱:超市塑料袋大多是 PE 材质,长时间接触油脂,容易析出有害物质。而且这种塑料袋的密封性差,长时间用容易滋生微生物,不利于健康。

百科作者

原生塑料对人有害吗(这5种塑料使用习惯)(2)

田林 四川大学华西公共卫生学院 硕士研究生

审核专家

原生塑料对人有害吗(这5种塑料使用习惯)(3)

张立实 四川大学华西公共卫生学院 教授

PP、PE、PET 等不同材质的塑料怎么区分?

食品级塑料能用微波炉加热吗?

用塑料杯喝热水会有危害吗?

哪些材质的塑料可以装高温食物?

塑料饭盒洗不干净怎么办?

试试在丁香医生 App 搜索「食品级塑料」

即可马上查到详细的百科全解