原料：鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量，下面我们就来聊聊关于法式焗蜗牛做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
法式焗蜗牛做法
原料：鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。
预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
