小宛轶事：发明董肉董糖，牵进清宫四大疑案
发明董肉：董小宛腌制的咸菜，能使黄者如蜡，绿者如翠。各色野菜一经她手，都有一种异香绝味。她做的火肉有松柏之味，风鱼有麂鹿之味，醉蛤如桃花，松虾如龙须，油鲳如鲟鱼，烘兔、酥鸡如饼饵，一匕一脔，妙不可言。
董小宛经常研究食谱，看到哪里有奇异的风味，就去访求它的制作方法。据介绍：人们常吃的虎皮肉，走油肉，就是她的发明，因此它还有一个鲜为人知的名字：“董肉”。“董肉”和“东坡肉”相映成趣。在《影梅庵忆语》中，更详细记载了董小宛制作桃膏、瓜膏，还有红腐乳的方法。以及一些对饮食及泡制方法的评论。细搜起来并不会逊色《随园食单》。
秦淮董糖：如皋市生产的董糖已有三百五十多年历史了，它原名为“秦淮董糖”，制作人便是董小宛。据清朝一本叫《崇川咫闻录》的记载：“董糖，冒氏民妾董小宛所造。”
董小宛返回南京秦淮后，终日思念冒辟疆，特亲自下厨，以精细白糖、褪壳芝麻、纯净饴糖加上等面粉制成一种酥糖，从秦淮托人转带给如冒辟疆，以寄深情厚意。
董小宛制的酥糖酥松香甜，入口易化，食后留香，疲倦喜食。董小宛常年制作，以此飨客，馈赠亲友，天长日久，商家仿作供市，故称作“董糖”。
抗日战争前，坐落在如皋西大街，如皋最大的茶食店“大麒麟阁”生产的董糖，就是使用“秦淮董糖”牌号。如皋生产的“水明楼”（董小宛当年居住的楼台、现辟作供游人游赏）牌号董糖，仍沿用当年董小宛原有的配方。畅销上海、北京、南京各城市。如皋籍台胞回乡探亲返台时，总要买上几盒，带回台湾和家人共食或款待客人。
小宛诗情：月色如水，最为董小宛所倾心。夏夜纳凉，董小宛喜欢与冒辟疆的两个小孩，背诵唐人咏月及流萤、纨扇诗。为领略月色之美，她常随着月亮的升沉移动几榻。半夜回到室内，她仍要推开窗户，让月光徘徊于枕簟之间。月亮西去，她又卷起帘栊，倚窗而望恋恋不舍，反复回环地念诵李贺的诗句“月漉漉，波烟玉”。
董小宛曾对冒辟疆说：“我书写谢庄的《月赋》，见古人厌晨欢，乐宵宴。这是因为夜之时逸，月之气静，碧海青天，霜缟冰静，比起赤日红尘，两者有仙凡之别。人生攘攘，至夜不休。有的人在月亮出来以前，已呼呼大睡，没有福气消受桂华露影。我和你，一年四季当中，都爱领略这皎洁月色，仙路禅关也就在静中打通。”
董小宛就是这样，在自然平实的日常生活中，领略精微雅致的文化趣味，在卑微的生命中，企慕超脱和清澄的诗意人生。
董小宛诗《绿窗偶成》：“病眼看花愁思深，幽窗独坐抚瑶琴。黄鹂亦似知人意，柳外时时弄好音。”
董小宛词《一柄象牙彩蝶》：“独坐枫林下，云峰映落辉。松径丹霞染，幽壑白云归。”
爱菊葬花：董小宛最爱晚菊。有个朋友送给冒辟疆几盆名为“剪桃红”的菊花，花繁而厚，叶碧如染，浓条婀娜。董小宛见到“剪桃红”，非常喜爱，特意将花放在床边。每天晚上，高烧绿烛，用白色屏风围起三面，放一张小椅子在花间，调整好菊花，让菊影具有参横妙丽之态，然后，身入花间，使人在菊中，菊与人都在影中，此情此景，淡秀如画。在董小宛的生命最后时刻，她还叫冒辟疆把“剪桃红”搬到床前，给她看枝叶是否茂盛，可有虫害。
董小宛和冒辟疆曾住嘉兴海盐水绘阁。她在南北湖畔鸡笼山上，面对暮春凄凉景致，感叹江河破碎，一家流离，泪葬残花。据说《红楼梦》林黛玉葬花即改编自董小宛葬花。
清宫疑案：清宫有四大疑案，第一个就是顺治出家，据说顺治出家是为了一个汉族女子董小宛。而董小宛原又本是大名士冒辟疆的小妾，据说冒辟疆因顺治从他手中夺走董小宛悲痛欲绝，并写下了一阕《金人捧露盘词》，寄托悲思。
但是，疑案毕竟是疑案，真实的情况却与之颇有出入。
清道光以后，有人妄言董小宛当年未死，被洪承畴计取，送入皇宫，以博帝欢，得顺治宠爱，辟疆恐惧，谎称小宛已死，其实，董鄂妃即董小宛，此全属虚谈。
董小宛死时二十八岁，顺治才十四岁，董小宛与冒辟疆崇尚气节，誓死不肯降清。董小宛厌恶宫廷的奢侈生活，何况满汉不通婚，董小宛断无入宫邀宠之理。
近世编撰的《辞海》中明白地写道：“董小宛（1624—1651年），明末秦淮名妓，名白，后为冒襄（辟疆）妾。清兵南下时，辗转于离乱之间达九年，后因劳累过度而死。辟疆曾著《影梅庵忆语》，追忆他们的生活。有人说，她为清顺治帝宠妃，系由附会董鄂妃而来。”连《辞海》都为董小宛误附会为董鄂妃的事实出面辟谣，可见这个历史传说是怎样的广泛和久远。
至于传说顺治因董小宛之死，看破红尘，到五台山出家，更是谬传。顺治所宠爱的是董鄂妃也非董小宛。董鄂妃武臣鄂硕之女。十八岁入宫（而董小宛十九岁嫁冒辟疆）。董鄂妃生得美慧异常，且端静温柔，宠冠后宫。顺治十三年八月，册为贤妃，十二月进为贵妃。顺治与她形影不离，赋诗作画，研究佛法。顺治十七年，董鄂妃的儿子不满百日夭折。她悲伤过度，不久也得病死去。顺治帝追封她为端敬皇后，罢朝五日，治丧礼仪碑极隆重。
（本篇完）
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