百年为首,春节是中华民族最隆重的传统佳节。受到中华文化的影响,世界上一些国家和地区也有庆贺新春的习俗。
在全世界范围内,马来西亚长期居住着约1000万华人,成为全球排名第三的华人居住区。就像国内一样,马来西亚华人群体每年这个时候,在外工作求学的人们,都会趁着节日回家去和分别了一年的家人团聚过节。
所以在这个节日前往马来西亚旅行,也能够在大马寻找到同样的新春氛围。今天我们就说说马来西亚华人是怎么过年的。
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在大马过春节的习俗
吉隆坡的商场里便开始张灯结彩,打折促销,很多商店也会布置许多春节的元素。即使身处异乡,也丝毫感觉不到身处另一个国度。
传统的中国年味,红灯笼铺满在部分街道的上空,舞龙舞狮,欢乐的气氛洋溢在街头巷尾。
零点时分,关门清仓后的商家放起鞭炮,预示新的一年生意兴隆。
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年饼年糕
在马来西亚华人过年使用的所有糕点之中,年糕是新年祭神到祭祖的必备,几乎等同新年象征符号。
现在每家每户基本都会备有各种不同口味的年饼,一般大家都要吃到年饼感觉才像在过年。在各种各样的年饼中,马来西亚“粿加必”可是名列第一必吃的年饼。“粿加必”其实类似鸡蛋卷,原是马来人和娘惹的传统饼食,后来潜移默化地融入了华人家庭,成为华人新年必备的应节食品。
除了Kuih Kapit,其他年饼像是蜂巢饼 (Kuih Loyang),薯粉餅 (Kuih Bangkit),黄梨饼,虾米卷,炸芽菇片,紫菜卷等等也是大马人新年必不可少的年饼哦!
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除夕夜团圆饭
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕的晚餐。一年一度的团年饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。这一天马来西亚华人一家大小准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。
以前人们在桌下放一个烧得旺旺的火炉,表示一家兴旺,又表示一家团圆之思,火旁放钱,表示希望万事如意。随着时代的演变,如今大马家庭里,吃火锅是团圆饭必备的潮流,火锅料理没有任何约束,喜欢什么就吃什么,但多数都是大鱼大肉,海鲜蔬菜,各式鱼圆等等。
04
捞鱼生
说到马来西亚华人的春节特色活动,第一个当然是“捞鱼生”。捞鱼生是南洋一带大受欢迎的新年风俗。尤其流行于、新加坡、马来西亚等地。七彩缤纷的鱼生有七彩灿烂的好意头,而“捞起鱼生”这个名称,又有“风生水起”及“越捞越旺”的意思。
无论是企业的收工宴、开工酒会,亲戚朋友的家庭聚会等,大家总是爱来“捞”一番!大伙儿在“捞生”时都会边捞边说吉祥话,并且越捞越高,以取其寓意吉祥,祈求在新的一年捞得风生水起、好运连连。
05
吃盆菜
在大马过春节,除了“捞生”外,大马客家人或人还会吃比较有特色的盆菜,盆菜必定要装在一个圆盆里,代表团团圆圆、圆圆满满。
看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究,分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成,内里更有乾坤,由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度,一桌子食客只吃一盆菜,寓意团圆,一派祥瑞气象。
06
初九拜天诞
捞过鱼生,吃过盆菜后,很多人觉得年已经过得差不多了,而大马的人的重大节日才刚刚开始。到了初九,大马的福建人会“拜天公”,这天,可以说是福建人最重要的节日,甚至比年三十更加热闹,鞭炮放得也比年三十更狠。拜天公里面甘蔗是最重要的供品哦!
祭拜时挂一对高钱(长钱)在甘蔗上。甘蔗上有叶子,下有根须,取「有头有尾」之意。甘蔗有甜味,用以祈求一年到头都甜甜蜜蜜。除此之外,甘蔗是节节而成的,足以象征节节高升。
07
抛柑
大马华人的春节特色活动之一,元宵抛柑、抛蕉!
元宵节这天,许多组织、团体都会在湖边、河边举办“抛柑大会”,让许多单身男女共赴喜庆。从原本只是女生抛、男生捞的活动,演变成女生抛柑,男生抛蕉,再互相从湖中捞取自己的“缘分”,如今更已经演变成一项大型活动,男男女女都相当热衷参与。
08
逛古庙
极乐寺
始建于1890年,花费了20年的时间才修建完成的寺庙,绝对是大马最具有标志性的建筑,它就坐落在槟城,整座庙宇的占地面积更是达到了12万平方米。
极乐寺最为独特的是有一座融合了泰、缅、中三国佛塔建筑风格的万佛宝塔,同时更有着全球面积最大的一座观音像。
春节期间,是参观极乐寺的最佳时期,因为每年这里都会举办非常热闹繁华的新春灯会。到时候整座寺庙里遍布了各种霓虹彩灯,可以去赏灯祈福。
天后宫
天后宫是我国沿海地区常见的寺庙,而在大马也同样存在,其中最为著名的就是坐落在吉隆坡的这座圣岭天后宫,也是华人寺庙中的代表,它是在1898年的时候开始启用的,由华人所建造,整体建筑风格主要为我国岭南建筑的风格。
到了每年的春节,这里就会开展热闹的庆祝活动,里面的牌楼更是被灯笼装点了起来,还会用节气、剪纸、壁画等精美艺术来装饰它。这里的新春活动将会从1月31号开始,一直到今年的3月3号。
柔佛古庙
这座古庙周围全都是一些高大的古老建筑,不过这也没有丝毫影响它的安静清幽。整座寺庙更是我国南方庙宇的典型设计。
到了春节,除了会点亮彩灯以外,这里还会举行十分隆重的游神活动,在春节的最后一天,寺庙里的五位神明会绕着市区走一圈。
当然,整个马来西亚的春节氛围更不止在这几座寺庙里,当地华人更是有着很多来庆祝这个节日的独特习俗,比如给春节准备各种独特的美食,番婆饼、花生角等各种美味小食。在这个春节,跟小编一起去大马场感受它的年味吧。
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