大冷天，儿子最馋的一道菜，学会做它，再也不用担心孩子不吃饭了。最近的天气越来越冷，孩子的胃口也没那么好了，于是小编赶紧做了孩子最馋的这道菜，豌豆炒火腿肠。豌豆和火腿肠都是孩子的最爱，其中豌豆的营养非常丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分，有通利大肠、保护视力、减肥瘦身的良好功效。
豌豆的做法有很多种，今天给大家分享的是豌豆炒火腿肠。这道菜做法简单，却非常美味，孩子百吃不腻，隔三差五就馋着要吃，学会做它，再也不用担心孩子挑食或者不吃饭了。接下来小编把这道菜的做法分享给大家，喜欢吃豌豆的可以试试哦。
【豌豆炒火腿肠】
【准备食材】：豌豆200克，火腿肠1根，蒜苗2根，食用油，盐。
【做法】：把火腿肠切片，蒜苗切段。豌豆洗净滤干水分。
锅里下一勺食用油烧热，下入火腿肠炒制两面微黄后铲出待用。
锅里再下一勺食用油，烧至七八成热，倒入豌豆翻炒，加入适量盐。
把豌豆炒至断青后，加入半碗水将豌豆煮熟。注意豆类一定要煮熟食用哦。
倒入香肠翻炒均匀。
倒入蒜叶一起翻炒均匀，即可关火铲出。
大家在挑选豌豆的时候，尽量挑选嫩绿的豌豆，这样的豌豆更容易煮熟，口感也更棒哦。
【本文由叮咚美食原创，抄袭必究】
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