土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙生姜1片（切丝），下面我们就来聊聊关于如何做土豆丝?接下来我们就一起去了解一下吧!
如何做土豆丝
土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙生姜1片（切丝）。
土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上过滤去水。
胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。
油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
盛入盘中，撒上葱花即可。
