导读:

核桃花又叫龙须菜,长寿花,是核桃树上开得花。核桃花含有丰富的磷脂,可以起到增强人体细胞活力的作用,还可以促进人体造血功能。而且有润肠通便的作用,从而使人体毒素尽快排出,从而可以起到养颜美容的作用,因此很受人们喜爱。

核桃花怎么拌着吃(农村的核桃花你吃过吗)(1)

核桃花有这样多对人体有益的作用,那我们如何用核桃花做美食呢?如果做不对,那就是吃苦受罪,因为容姐深有体会。如果吃对了,那就是又可以长寿,又可以美容的哦。下面容姐就来说说我们如何利用核桃花做美食,希望能够帮到有需要的朋友。

核桃花什么时候适合我们吃?我们要吃的是核桃花的哪部分?

我们用核桃花做美食,可以在核桃开花的时候,或是在核桃花长长以后,而不是在核桃花蕾刚长就采来吃。为什么这么说呢?因为我们要吃得核桃花,只是核桃花中间那条长长的花茎,而不会吃核桃花的花蕾和花朵。如果核桃花还没开花,那中间的花茎会很短很短,利用价值太低。可是如果核桃开花发黄以后,那核桃花的花茎又会太老,这样口感会不太好的。

以前容姐只是听人说核桃花可以吃,于是就采来了很多核桃花,都没有去掉花蕾,就直接开水焯过后凉拌吃,结果导致全家人都出现了腹泻的情况,因此用核桃花做美食,千万要记住,只是吃核桃花中间的花茎,而不吃花蕾和花朵,否则出现和容姐一样的情况,那就得不偿失了。

核桃花怎么拌着吃(农村的核桃花你吃过吗)(2)

核桃花如何拿来做美食?

我们知道了用核桃花做美食,那我们用核桃花做美食需要如何做呢?核桃花又可以做出什么样的美食来呢?

一:凉拌核桃花

  1. 我们可以把采来的核桃花去掉花蕾、花朵,为了让核桃花口感更好,我们可以把核桃花花柄那头,比较硬的部分去掉一些。
  2. 把去掉花蕾、花朵的核桃花放开水中焯过,然后再放在凉水中一会儿后捞出。
  3. 把葱头切丝后,和核桃花茎放在一起,然后取一个红色的长辣椒切段后也放在一起。
  4. 依次放入生抽、食盐、辣椒酱、麻油,然后搅拌均匀。放入的佐料可以根据个人口感、菜的多少添加。这样凉拌核桃花就大功告成了,然后就是拿来吃了。

核桃花怎么拌着吃(农村的核桃花你吃过吗)(3)

二:核桃花茎炒腊肉

  1. 核桃花茎开水焯过后,放冷水中,然后再捞出备用。
  2. 准备好葱末姜末蒜末,把腊肉切片,也可以用瘦一些的猪肉来做。
  3. 开火后锅里加入食用油,然后加入葱末姜末炝锅,再加入腊肉或是猪肉,加入生抽调味,加入老抽着色。然后加入开水焯过的核桃花茎,再加入适量的食盐搅拌,最后加入蒜末既可以出锅了。

三:把核桃花晾晒后做汤、泡水喝

因为核桃花对人体很有好处,所以我们还可以采收一些核桃花,经过晾晒以后,在温水中浸泡后洗净,然后用来做汤吃,也是很不错的。再有我们还可以把晒干的核桃花用温水泡水喝。目前核桃花的禁忌人群还没有,不过肠道不好的人还是少吃为好,毕竟核桃花有润肠通便的作用。

核桃花怎么拌着吃(农村的核桃花你吃过吗)(4)

总结

农村常见的核桃花你吃过吗?如果没有吃过,可以按照容姐的方法来试吃,切不可和容姐之前一样,连同花蕾和花朵一起吃哦。再有容姐也把后来容姐如何吃核桃花的方法做了介绍,按照这种方法做核桃花美食,一定会清香可口更美味的。再有如果你有什么做核桃花的其他方法,可以在评论区留言告诉容姐,容姐也愿意和朋友们一起交流。

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