今天小编给您介绍的这道菜尤其适用三种人群：想吃健康早餐又来不及上班的同志；想瘦身又不能少吃的同志；炎炎夏日有苦夏不爱吃饭的同志！这道菜就是居家必备的“老虎菜”。此菜有夏季养生调理、养颜美容调理 、减肥瘦身调理 、健脾开胃调理等功效。
本人制作家常版
官方老虎菜
主料：辣椒、 黄瓜、圆葱、虾皮
黄瓜
圆葱
辅料：香菜
香菜
调料：香油、酱油、 盐
首先将尖椒、黄瓜、圆葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。然后将香油、酱油、精盐依照个人口味取适量放入碗中，撒入虾皮调匀拌匀即可。
简约不简单的老虎菜真是又健康又快捷而且其名还大有来头：传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、元葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。希望小编的分享您会喜欢哦~
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