夏天是吃豆角的季节，豆角有很多做法，凉拌豆角那是夏天必不可少的一道开胃菜，光听名字就让人流口水了，色、香、味俱全，微辣脆嫩的口感，让人胃口大开！特别适合这个燥热的夏天，真是夏日必备凉菜，吃货们赶紧收了它吧~~~
By Ting婷小姐 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆角 200g
- 小米辣椒 5个
- 大蒜 1头
- 姜 2片
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 香油 1小匙
- 油 适量
做法步骤
1、豆角洗净，切成段。
2、锅内加入适量清水煮开，放入几滴油和一点盐进去，把豆角倒进去焯熟。
3、把豆角捞出立即过冷水再沥干水份。
4、摆盘待用。
5、大蒜洗净切末，小米辣椒洗净切末，姜洗净切末。
6、取一小碗倒入1勺生抽，适量盐，1小匙香油搅拌均匀，然后均匀淋在豆角上。
7、锅内放入少许油烧热，倒入蒜末和姜末，辣椒末煸炒出香味。
8、然后出锅淋在豆角上面即可开吃啦~
9、夏天吃很开胃哟~~
小贴士
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