腊肉是我一家过年的美味佳肴,全家人都喜欢。这也非常简单。是一年前完成的当您来宾时蒸一下和炸一下可以节省时间。简单而贪婪。葡萄酒的好食物。虽然猪肉好吃,但今年的猪肉每斤26元的价格实在让人望而却步。然后今年我用鸡大腿制作风干的鸡大腿。鸡大腿很便宜,味道很好。

风干五香鸡腿怎么做好吃(风干腊鸡腿家庭做法)(1)

1:先将1500g鸡腿清洗

2:将500ml酱油,200g白糖,胡椒粉,八角茴香,肉桂和月桂叶倒入锅中,加入料酒并煮至糖融化,边煮边搅拌,小火煮3分钟

3:将凉爽的配料倒入鸡腿,使鸡腿均匀地涂上汁液,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏并腌制7天。

4:腌制,取出绳子,将其挂在阴凉通风处,约1周即可食用,干燥时间不完全相同,表面完全干燥,在使用时可感觉到内部弹性按下Prevail

风干五香鸡腿怎么做好吃(风干腊鸡腿家庭做法)(2)

5:用温水洗净以去除咸味和灰尘,然后将其放入锅中并蒸30分钟以开始精美食用。其余的可以在冰箱中冷冻半年。

成分比例:

1500克鸡腿肉500毫升酱油200克白糖70毫升料酒一小撮花椒3八角茴香6片香草叶2片肉桂

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