脂肪最怕这菜，清肠排宿便，1周吃3次，大肚腩小了，腰肢变细了！今天是五一假期第一天，在这里先祝大家节日快乐，开开心心过一个五一小长假。俗话说“春天不减肥，夏天徒伤悲”，现在已经进入了5月份，距离立夏已经没有几天的时间了，不知道大家的减肥计划进行的怎么样了。如果还没减肥成功，大家也不要沮丧，减肥是一个漫长的过程，只有坚持下来，才能看到成果。前几天也给大家分享了几道减肥菜，今天接着给大家分享一道。进入五月，又有大量的新鲜蔬菜上市，我们大家千万不要错过这道蔬菜，它就是莴笋，每年5月份正是莴笋大量上市的季节，这时候的莴笋最为鲜嫩，而且价格还便宜，几块钱就可以买一颗，不管是凉拌还是清炒都非常的美味好吃，在我家，基本上一周要吃3次莴笋，非常受欢迎。
莴笋不仅美味好吃，它的营养价值也非常高，莴笋中含有丰富的膳食纤维，这种物质被我们食用后，可以促进肠道的蠕动，缩短大便在体内停留的时间，起到清肠排宿便，减肥瘦身的作用，莴笋的热量也非常低，每100g莴笋中仅含有14大卡的热量，即使大家经常食用，也不用担心自己长肉，因此莴笋特别适合减肥的朋友食用。另外，莴笋还含有蛋白质、多种维生素、莴苣素以及钙、铁、磷等人体需要的微量元素，这些营养物质可以提高人体的免疫力，促进生长发育，食用价值非常高。现在天气变得越来越热了，大家都喜欢吃一些凉拌菜，今天就分享一道凉拌莴笋丝，做法简单易学，大家学会后，一周吃上3次，可以清理肠道，排出体内宿便，大肚腩变小了，腰肢也变细了，穿什么衣服都好看。
凉拌莴笋丝
需要准备的食材：
莴笋1根、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、小米辣1根、香油适量、花椒少许
制作步骤：
1、准备好所需要的食材，将买来的新鲜莴笋去掉叶子（叶子的营养也非常丰富，大家不要扔掉，可以做成蒜蓉莴笋叶），接着去掉外皮，清洗干净，用刀先切成薄片，再切成细丝，刀工不好的朋友，建议直接用擦丝器，方便省事。
2、大蒜去皮后切成蒜末，小米辣清洗干净后用刀切成辣椒圈，取一个小碗，根据个人口味倒入适量的生抽、香醋、食盐、香油，用筷子搅拌均匀即可。家中没有小米辣，可以用辣椒油代替或者不放。
3、锅中加入适量的清水，大火烧烧开后，加入少许的食用油和食盐（目的是为了使莴笋丝颜色保持翠绿），然后放入切好的莴笋丝焯水1分钟左右，最后控水捞出，马上放入凉水中过凉，这样可以保持莴笋丝脆嫩口感。
4、将过凉后的莴笋丝控水捞出，放入盆中，接着放入切好的蒜末和辣椒圈，然后倒入调好的料汁，锅中加入适量的食用油，油烧热后，放入少许的花椒，小火煸炒出香味，将花椒捞出，趁热浇在莴笋丝上面，用筷子搅拌均匀，这道凉拌莴笋丝就做好了。
这里是高小仙厨房，每天为大家分享不同的美食，喜欢的朋友可以关注、分享、点赞，谢谢大家的支持和陪伴！我们下一道美食再见！
,
