这个补脑菜，孩子常吃头脑更聪明，更聪明，更聪明，是的，小厨今天给大家带来的食材就是金针菇，菌菇类食材，一直都是倍受人们喜爱的一种食材，不仅低脂，营养也高，尤其是金针菇，更是被誉为“益智菇”和“增智菇”。因为金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以说孩子经常吃这个菜，头脑会越来越聪明的哟。放寒假了，各位家长可以抽空做给孩子吃哟。
金针菇的做法也是特别多，今天小厨教大家一种最受欢迎的做法，端上桌，孩子一个一个吃到停不下筷子，普通的食材，只要在做法上花一些心思，就能吸引孩子的眼球，并且做法也简单，十分钟不到就能上桌，喷香喷香的特别的好吃。过年了，家里来客人，也可以做来给客人吃，这做法也是很上档次，拿得出手的哟。
【培根金针菇】
食材：培根，金针菇，郫县豆瓣酱，水淀粉，食用油
做法：
1、先来处理金针菇，把金针菇的根部切掉一截，清洗干净，一边清洗可以一边撕成小块。洗干净之后，把水汾沥干。
2、把培根取出摆在菜板上，在一边放上金针菇，卷起来，然后用一根牙签把它固定起来。这里说一下，一片培根可以对半切开，卷两份金针菇，我这边是没切的，比较喜欢吃培根。
3、金针菇全部卷好之后，热锅放油，把培根金针菇卷放入锅中，加盖锅盖，煎至一面上色后，再开盖翻面煎。
4、把煎好的金针菇铲到锅的一边，放一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。
5、然后和培根金针菇卷一起炒匀，加少量的水，加盖锅盖焖煮片刻，最后淋入少量的水淀粉再次煮开出锅。简单，入味，又好吃，孩子最喜欢这样吃了，金针菇最好的健脑食材，健脑补的，非常不错哟。
喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！恭祝大家2019“猪”事顺意，吃好喝好福气好！
雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超5个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
,
