挑选新鲜目鱼，去皮洗净切丝，锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝，倒入料酒，闭火盛出，并用清水过一下，沥干待用，下面我们就来聊聊关于香芹目鱼丝步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

香芹目鱼丝步骤（香芹目鱼丝需要怎么制作）

香芹目鱼丝步骤

挑选新鲜目鱼，去皮洗净切丝，锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝，倒入料酒，闭火盛出，并用清水过一下，沥干待用。

选用短小味浓的香芹菜，洗净切成寸段，下热油锅煸炒。

等芹菜叶子蔫了，放入淖过水的目鱼丝，翻炒二三分钟，调味出锅。