云南紫米和紫色糯米的区别(地理标志师宗薏仁米)(1)

云南省曲靖市师宗县是我国黑壳小粒品种薏仁米种植的主产区,拥有着上千年的种植历史。作为黑壳小粒品种薏仁传统主产区,种植、加工、销售历史悠久。随着市场经济的不断壮大,云南省师宗县已经成为了中国地区及东南亚薏仁消费绝大部分出口渠道。

云南紫米和紫色糯米的区别(地理标志师宗薏仁米)(2)

云南省黑壳小粒薏仁米作为该县的主要特产之一,而云南省师宗县五龙乡是典型的薏仁米生长基地,符合水、气候及土壤生长环境。

云南紫米和紫色糯米的区别(地理标志师宗薏仁米)(3)

黑壳小粒薏仁米品种是从古时流传下来的种子,塔旗庄园至引种种植至今,已经发展至种植黑壳小粒薏仁米规模至家家户户皆有,作为云南省师宗县的主要发展经济作物。

云南紫米和紫色糯米的区别(地理标志师宗薏仁米)(4)

黑壳小粒薏仁米作为师宗县五龙乡长期种植的老品种,口感粘糯,属于薏仁米品类中的上等品。不同于我们在一般商超之中所购买的普通薏仁米,普通薏仁米主要产地分布在湖南、贵州、广西等一带。多种于山地之间。其品种对土壤的要求也不太大。适应能力比较好,可用于药用也可日常食用。但普通薏仁米的生长环境容易导致薏仁米患上黑穗病。从而大大的影响了普通薏仁米的外观及口感不糯。

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