炖鲫鱼的方法（这种方法炖鲫鱼超简单）

鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起，下面我们就来聊聊关于炖鲫鱼的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖鲫鱼的方法

鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。

大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将煮过的鱼连汤同放入器皿中。

笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入精盐、糊椒粉各少许调味，即可出锅。