燕窝什么味道（燕窝长什么样子）

纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，炖煮好的燕窝品尝起来一般没有味道一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船行，中间有凹陷，表面颜色为象牙白，黄白色，血色，内部粗糙，质地硬脆，断面细腻有光泽，浸水后柔软膨胀，晶莹剔透，轻压有弹性，下面我们就来聊聊关于燕窝什么味道?接下来我们就一起去了解一下吧!

燕窝什么味道

纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，炖煮好的燕窝品尝起来一般没有味道。一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船行，中间有凹陷，表面颜色为象牙白，黄白色，血色，内部粗糙，质地硬脆，断面细腻有光泽，浸水后柔软膨胀，晶莹剔透，轻压有弹性。

燕窝中蛋白质含量很高，所以燕窝在泡发炖熟之后，有胶质感，像果冻一样，但根据泡发炖煮时间不同口感也不相同，泡发时间长，炖时间短，燕窝会脆一点有些弹牙；泡发时间短，炖的时间就长，口感就更绵软；时间太长就会化成水了。