蛋糕店100一个的榴莲千层，在家就能做，一口下去满是果肉，特香
爱吃榴莲的人一定都喜欢吃榴莲千层，里面满满的榴莲肉在配上奶油，吃起来软糯Q弹、榴莲浓香爆浆，特别的好吃，就是价格有一点的小贵，蛋糕店要卖100多一个，平时都舍不得吃。
蛋糕店100多一个的榴莲千层，其实我们在家就能做，简单几步就能做出了，自己做的安全卫生还舍得放材料，里面满满的都是果肉，一口下去满是果肉，特香，现在就把这制作方法分享给大家！
首先我们来制作饼皮，只要一口平底锅就能做了，准备一个大碗或者是大盆，往里打入三个鸡蛋，30g白糖，400ml牛奶，搅拌均匀后将150g低筋面粉过筛放进去，继续搅拌到顺滑无颗粒，给它过筛两遍，这样饼皮的口感才会细腻。
30g黄油隔水融化后倒入过筛好的面糊中，搅拌到无无油花状态即可。
平底锅加热后，舀入一勺面糊，迅速转匀，让锅底都被面糊铺满，把多余的面糊倒出来，全程小火，等饼皮表面鼓泡泡后用铲子顺着边缘出铲出摊开晾凉备用，等锅降温后，再摊第二张，等冰皮都做好后给它用保鲜膜包裹起来，这样可以防止它变干！
无水无油的盆中加入淡奶油，30g细砂糖分三次加入，用电动打蛋器打发到有纹路，出现小尖尖就可以了。
榴莲肉去核捣成泥备用。
一层饼皮，一层奶油，一层榴莲肉，就这么反复的叠加，铺到让你满意的高度就可以了，直到盖上最后一层饼皮，做好的千层蛋糕，最好先放冰箱冷冻3小时，再冷藏2个小时，这样吃起来口感更佳。
用同样的方法，我们可以制作芒果，黄桃等多种口味的千层，有喜欢的小伙伴就试试吧，自己制作的料够足，吃起来特别的香！
