有一家叫做麦多馅饼的店,上学时候很喜欢吃,肉馅、土豆馅、豆腐馅的……里面有菜吃起来就很有味道,最近一直想吃麻婆豆腐馅的馅饼,外酥里嫩,流汁,简单做了一下,非常成功。
By Qiao Acc
用料
- 鸡蛋饼皮 两个
- 豆腐 一块
- 香葱 一段
- 剁辣椒 两勺
- 味精 一勺
- 盐 一勺
做法步骤
1、准备,饼皮,葱段,豆腐。
2、葱切成葱末。
3、豆腐切成小丁碎。(馅料不讲究形状,随便剁吧)
4、热油,加剁辣椒,放豆腐和葱碎,炒香。加盐和味精调味,炒一下,出锅。
5、麻婆豆腐馅料做好啦
6、饼的中间二分之一处切一下。如图。放三个馅料堆。
7、把馅料铺平。
8、叠起来
9、叠起来
10、叠好了。
11、下锅煎一下。两面煎金黄就行。
12、中间切一下,摆盘。真的非常非常美味。外酥里嫩,麻婆豆腐香酥饼完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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