毛肚涮10-15秒即可,时间太长会影响口感,另外涮毛肚时讲究“七上八下”,将毛肚在锅中上下来回七八次即可毛肚指的是牛的瘤胃,牛的一种复胃反刍动物,一共有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室,其中瓣胃被叫做百叶,瘤胃被叫做毛肚,下面我们就来聊聊关于毛肚要涮多久?接下来我们就一起去了解一下吧!
毛肚要涮多久
毛肚涮10-15秒即可,时间太长会影响口感,另外涮毛肚时讲究“七上八下”,将毛肚在锅中上下来回七八次即可。毛肚指的是牛的瘤胃,牛的一种复胃反刍动物,一共有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室,其中瓣胃被叫做百叶,瘤胃被叫做毛肚。
毛肚多用来涮火锅,是吃火锅必点的一种食材,它比较容易成熟,所以涮十五秒左右即可成熟。如果不能准确记住时间,也可以采用七上八下的方式涮毛肚,夹住毛肚在锅中上上下下下来七八次的时间即可成熟。
毛肚其实是牛的副产品之一,它是牛的瘤胃。牛是一种复胃反刍动物,一共有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室,其中瓣胃被叫做百叶,瘤胃被叫做毛肚。毛肚比较薄,烹饪时比较容易成熟。