#自然上#“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”这句诗来形容莲花和荷花是最适合不过了。而今天我们说的是莲花——香水莲。其实这种观赏花我们见得多了，多数都是在公园的池塘和湖泊上，也有少数是在自家栽种，而且常见的都是紫色，粉色和黄色的花朵。它不仅仅是观赏性植物，还可以用在入药，泡茶和烹饪方面。
香水莲是睡莲科水生宿根草本植物，为大型睡莲。香味淡雅高贵，颜色美丽，花期长。台湾园林部门于上世纪70年代在引进美国香莲的基础上，经过多年培育，逐步开发出金、黄、紫、蓝、赤、茶、绿、红、白等九大色系，其颜色之多，居亚洲之冠，故又名“九品香水莲”。
生长习性：香水莲为多年生水生植物，适于热带至温带气候，盆栽及园林、庭院造景都有栽培。香水莲性喜全日照，温度12-32℃皆可发育生长，水深30-150厘米皆可，以75-150厘米为最佳水位。香水莲地下部分为球根，刚出生的小苗30厘米至开花约为3-4个月，已大量开花的香水莲，因根部不能与土壤100%的接触吸收养分，后期花量和花朵的大小会随着球根的长成突出表面层，导致发育不良。所以栽种一年或一年半后，应拔起分株重栽，重栽约1个月可完全恢复生长开花。
香水莲已经正式成为奥运会的礼仪之花，它的清香可以消除运动员的疲劳。
种属概述：莲科，双叶子植物，8属，约100种，广布于温带与热带地区，中国连引入的有5属，13种，各省均产之，其中莲NelumbonuciferaGaertn，栽培极广，供食用或观赏用。多年生、水生草本；根茎平卧；叶通常浮水，常盾状或心形，芽时内卷；花常两性，辐射对称，大或小，浮于水面或突出水面；萼片通常4，有时更多；花瓣少数或多数，或无花萼花瓣之分；雄蕊多数；心皮2或3至多数，分离或合生或藏于海绵质的花托内；果为分离或合生的心皮所成，或由数心皮埋藏于一扩大、海绵质和蜂窝状的花托内。
形态特征：叶圆有缺口 ，边缘有疏锯齿。花朵硕大，可达30厘米以上。花朵具有清香及浓郁香味，向日开花，气温18℃以下可全日开花。叶片漂浮于水面，花朵可伸出水面30厘米以上。叶面无茸毛，可沾水滴，无莲蓬及莲子。春夏秋冬四季开花(北方冬春需温室栽培)，可终年观赏。花期长，夏5-7日，冬7-20日左右。
花性：一年四季，终年开花，秋冬最美。
花色：有金，黄，红，紫，蓝，赤，白，茶，绿等九大色系分深浅不同有数十种之多。
花香：不同九品香莲之香味，由清香转至浓郁芳香不同(可达一花一世界之妙境)。
花味：每种香水莲颜色不同，味道可由微苦至芳香甘醇，可供不同心情享有。
花质：香水莲之特有品质，鲜花可供人类生养，泡茶，浸酒，炖煮食物等外，在120度高温杀菌烘培可作成九品香莲茶。
花型：香水莲之最大特色为花瓣圆宽，浑厚，它代表人间圆融，圆满而实在。
花大：九品香莲花朵硕大，每一颜色品种皆可开花成长至30cm以上之巨型花朵。
花瓣：香水莲花瓣可达45-60片，排列清晰整齐而多轮。
花期：香水莲於夏日花期3-5日，冬日花期可达5-20日之久，于摄温18度以下，夜晚有不闭合之特性，可供全日观赏。
栽培繁殖
香水莲在园林中分为耐寒种和不耐寒种。在中国广为栽培的为耐寒种类，其地下茎在冬季能在池泥中安全越冬。热带香水莲因越冬不易，在中国仅华南少数地区有栽培，北方地区需种在温室中或作一年生栽培。
香水莲(含热带与寒带香水莲)喜强光，大肥，高温。对土壤要求不严，耐寒香水莲在池塘深泥中—20℃低温不致冻死。热带香水莲不耐寒，在生长期中水温至少要保持在15℃以上，否则停止生长，当泥土温度低于10℃时，往往发生冻害。耐寒香水莲在3月上旬开始萌动，3月中旬至下旬展叶5月上旬开花，10月下旬为终花期，以后逐渐枯叶，进入休眠期。
耐寒香水莲以切分地下茎繁殖为主。三月上旬从盆中或泥池中掘取带有芽眼的地下块根进行移栽。栽插入土时，微露顶芽。初栽时水位宜浅，盆栽约10厘米左右的水层即可，池塘栽植水层在30厘米，以后可逐步加深水位。如池塘水位过深，则可在池内筑台子或搭架子，将盆摆在架子上。大型的香水莲可耐60—80公分的深水，而小型香水莲，水深不应超过20公分。中型香水莲也宜池栽，但水深要控制在20—40公分。盆栽香水莲要选小型品种，如海尔荚拉、红花小睡莲、白子午莲等。盆直径宜30—40厘米，缸栽睡莲可选中型品种，如大主教、查兰娜斯创、霞妃等，缸直径宜50—60厘米。
主要价值
1、提神醒目、消除疲劳、增强体力；
2、利尿、消热、解毒；
3、强化微血管；
4、降低血液中胆固醇；
5、增强免疫力，减缓衰老作用；美容护肤。
6、活化肌肤，促进新陈代谢，美容养颜。
此谓九品香莲茶有别其他“荷”或“莲”之最大特色。
九品香水莲花茶：美容价值--九品香水莲花含有丰富的植物性胎盘素能够提供给肌肤营养与矿物质，长期使用，能改善皮肤暗沉，使肌肤润滑、细致、有光泽。
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