改革开放四十年，我国各项建设都取得了巨大的成就，可以说我们中华民族实现了伟大的复兴。与此同时，我们中华民族的体重也得到了巨大的提升，以至于现阶段兴起了全民减肥的热潮，从城市到乡村，大街小巷全是如何减肥的话题。同时也出现了太多的各种明目的减肥食谱，这些食谱都标榜着能让人在最短时间内收到最意想不到的效果。比如说七日减肥瘦身法，白菜减肥餐等一大堆减肥特效办法。但是对于老百姓来说很难辨别出哪些减肥餐才是合理健康的。不能否认，有些过度宣传的减肥方法在初期有很多都能看得到成效，但是从长远来看都是不健康的。
关于吃水煮白菜一个星期的这个减肥方法就是属于不健康减肥法的一种。下面我们来仔细说一说。人的机体需要各种各样的营养元素才能维持健康，而这些营养元素来源于不同的食物。耶鲁大学的相关研究曾经提示：控制饮食在某种食物或某类食物，确实能让人在减肥计划开始实行的时候短时间体重降低下来。可是问题出现了，这种办法能坚持多久呢？或者说一个人能坚持只喝白菜汤多长时间呢?一旦身体达到极限之后，人体本能的会很狂热地摄入更多的其他食物。最终的效果只能适得其反。
让人觉得可笑的是有些减肥的人还会给自己制定一个奖励机制，号称减肥太辛苦了，既然周一至周五都坚持了那么久了，到了周末会犒劳自己一下，大吃一顿，这时候会超量摄入食物，这样一来体重就会明显反弹。所以这种吃一周水煮白菜的减肥方法是不可取的，希望大家能够明白。
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