原料:淡奶油140克、柠檬1个、细砂糖50克、鸡蛋130克、低筋面粉130克、泡打粉3克,下面我们就来聊聊关于柠檬起司蛋糕怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

柠檬起司蛋糕怎么做(柠檬起司蛋糕的做法)

柠檬起司蛋糕怎么做

原料:淡奶油140克、柠檬1个、细砂糖50克、鸡蛋130克、低筋面粉130克、泡打粉3克。

1个柠檬取皮,不要留白色部份,皮尽量削薄一点,用料理机打细。

40克淡奶油加入50克细砂糖。

用手动打蛋器打至糖融化,淡奶油成浓稠状。

鸡蛋打散,分多次加入淡奶油中,每次都要打匀后再加。

筛入80克面粉和3克泡打粉拌匀。

加入料理机打过的面粉柠檬皮拌匀。

将拌好的面糊装入一次性裱花袋,挤入模具,烤箱预热170度,中层烤约20分钟左右即可。