原料：野生鲈鳗1条800克辅料：酸梅2颗、酸梅汁1汤匙，下面我们就来聊聊关于酸梅蒸鲈鳗做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸梅蒸鲈鳗做法步骤（酸梅蒸鲈鳗怎么做）

酸梅蒸鲈鳗做法步骤

原料：野生鲈鳗1条800克。

辅料：酸梅2颗、酸梅汁1汤匙。

鲈鳗处理干净，砍圈但不能砍断，并用盐再次搓洗，用清水洗净。

准备好酸梅与酸梅汁。

将酸梅鼓捣成酸梅酱，酸梅核弃之。

将鲈鳗放入盘中，加入酸梅酱涂抹均匀。

煮开水，将鲈鳗放入。

中大火蒸15分钟，熄火。