来源：【中国食品报】喝奶茶为什么会上瘾上瘾的直接原因是大脑发出的快乐指令，喝了就会开心，就像渴望吃甜食，并不是自己说了算，而是下丘脑下丘脑产生的多巴胺是让人成瘾的主要原因，这种“成瘾”离不开人体大脑中存在的奖赏回路奖赏回路被多巴胺刺激以后，让控制机体获取自己想要的东西，下面我们就来聊聊关于奶茶的六种喝法?接下来我们就一起去了解一下吧!
奶茶的六种喝法
来源：【中国食品报】
喝奶茶为什么会上瘾上瘾的直接原因是大脑发出的快乐指令，喝了就会开心，就像渴望吃甜食，并不是自己说了算，而是下丘脑。下丘脑产生的多巴胺是让人成瘾的主要原因，这种“成瘾”离不开人体大脑中存在的奖赏回路。奖赏回路被多巴胺刺激以后，让控制机体获取自己想要的东西。
甜食可以激活中枢神经，刺激多巴胺的产生，奶茶就是甜食中的一员，使人产生了满足感，就越来越喜欢吃糖带来的感觉，也就形成了成瘾行为。
常喝奶茶的危害因素一是发胖。奶茶属于高糖、高脂肪的甜品，热量自然不低，即便是宣称无糖奶茶的产品，糖含量其实也都不低。对于经常喝奶茶的人来说，会增加龋齿和肥胖的风险。而肥胖会增加很多慢性病的发病风险，比如高血压、高血脂、糖尿病等。二是增加心血管疾病风险。奶茶中一般都含有奶精、奶盖等物质，这类食物普遍又都含有反式脂肪酸，而过多反式脂肪酸的摄入会增加心血管疾病的发病风险。三是失眠心慌。奶茶中含有咖啡因，经常大量饮用奶茶轻则可能失眠、睡不好觉，严重还会让人心慌。
怎样健康喝奶茶
奶茶底的选择街边奶茶不太好选，看不到配料表。如果有配料表一定要选择配料表第一位是牛乳的产品，最好没有添加糖，比如白砂糖、麦芽糖、果糖、冰糖、蜂蜜、各种糖浆等。
小料的选择小料建议不选择珍珠、椰果等加工食物，可以选择切一些水果块、坚果碎等做小料，不仅能控制添加糖的摄入量，还能补充一些营养。
另外，如果喜欢吃甜味，也可以加点代糖。比如木糖醇、赤藓糖醇等。
喝完多运动一杯奶茶的热量至少需要运动1小时去消耗，建议增加快走、慢跑、打球、游泳等运动。
总之，常喝街边奶茶要有度，偶尔解馋应当控制好量。选择奶茶要注意奶茶底、小料的选择，尽量无糖，喝完奶茶还要记得多运动。
（薛庆鑫）
《中国食品报》(2022年10月10日07版)
（责编：罗 晨）
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