食材:白菜干280克、排骨或里脊肉200克、花生油3两、老抽酱油20克、低钠食盐 15克、大料5克、味精5克、葱白40克,下面我们就来聊聊关于白菜干怎么做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

白菜干怎么做才好吃(白菜干怎样做才好吃)

白菜干怎么做才好吃

食材:白菜干280克、排骨或里脊肉200克、花生油3两、老抽酱油20克、低钠食盐 15克、大料5克、味精5克、葱白40克。

将干白菜用水泡舒展开:使用干净的水将干白菜放入盆中,浸泡约5~6小时,建议选用北方的大白菜晾干的干白菜,北方阳光充足,干白菜纤维多,吃了可以美容减肥。

水泡去排骨的血水,浸泡约半小时至一小时之间。

使用开水去除肉的杂质,在开水中煮去肉的烂肉末和血水。

将白菜洗干净切成段,将白菜清洗多遍,洗干净后用菜刀切成大约长度为3厘米的段。

放入辅料将汤烧开,锅里加三两油,然后把大骨头倒进去翻炒,加糖,老抽,盐,葱白,大料和味精,添半锅水并烧开。

放入干白菜文火炖,炖一小时就可以开吃了。